Vandmeloner

Vandmelon er en af mine yndlings frugter, og  det er faktisk også en finere frugt fordi den
i gamle dage anbragt i gravene hos de Egyptiske konger !!

Vandmelon smager skønt og er fantastisk til at slukke tørsten.
Herudover er det en god kilde til at få C- vitamin og Lycopen.

Lycopen er en antioxidant og har vist sig at være beskyttende mod kræft celler. På grund af Vandmelonens " tykke hud " er den ikke lige så udsat for sprøjtemidler og pesticider som andre frugter og grøntsager. Vandmelonen har også mange andre fordele i den Kinesiske medicin.
Frugten ( xi gua ) og frøene ( Gua Ren ) er gode mod hovedpine, kvalme , irritabilitet, lav appetit, træg fordøjelse og ondt i halsen. Så alt i alt en dejlig sommerfrugt.